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ビール

北海道の人気クラフトビールが大集合!
青空麦酒プレゼンツ
北海道クラフトビールフェスタ

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青空麦酒

思い描いた美味しいビールでみんなを幸せに!
「美味しい」と思えるポイントはそれぞれ。苦みや香り、味わい、喉越しなどそのバランスこそ、クラフトビールの醍醐味であります。
クラフトビールとは「職人技のビール」そんな「自分が最高と思えるバランスを表現したものをたくさんの方に届けたい」その一心で企画し、試行錯誤を繰り返した末、ようやく完成致しました。
自社の工場は持たず、限られた量しか生産できない為、年に数回しかお届け出来ませんが、常に私たちが美味しいと思えるものを追求し、それを分かち合えるスタイルを、日々進化させていきたいと思います。
飲めば心に青空が広がる様な、美味しいビールを!

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蝦夷麦酒

弊社フレッドカフマンがアメリカのクラフトビールを自ら輸入し初めたのは30年ほど前。日本の輸入クラフトビールの歴史とともに歩き、現在にいたります。アメリカ・オレゴン州のブルワリー中心に、アメリカ、ベルギー、エストニア、オランダ、ノルウェーなどからクラフトビールを直輸入する他、メキシコからテキーラとメスカル、世界各地から良質なスピリッツ、世界のお酒を輸入しています!本日は厳選して数種類を樽生でお楽しみいただけます!

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月と太陽BREWING

「北海道をクラフトビール王国へ」をコンセプトに2014年札幌でビール醸造を開始しビールで北海道の素晴らしさを表現する。
定番ビールのPilsner、Pale Ale、IPAの3種類と限定ビールも登場。

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出店店舗

LIGHT UP HOKKAIDO の会場内にて同時開催!個性的な「肉」料理と「北海道産食材」料理が集結します。

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Buying Crew PIE CAPPED

北海道産チーズのチーズフォンデュ / 北海道産牛のチーズフォンデュフランクのチーズフォンデュ / 焼き野菜のチーズフォンデュ

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合資会社ますや食品

ジャンボ串粉雪とんとん / 南幌キャベツと道産豚使用 / 広島風お好み焼き

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VioletFactory MEZES

道産小麦気仙沼塩焼きそば / 道産小麦太麺肉ソース焼きそば

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Bistro Organic EZO 肉の大翔(YAMATO)

道産小麦と野菜を使用した北海道焼きそば&オムそば   / 牛タン焼き&串 / 牛串・豚串 / 広島風お好み焼き

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蝶々結び

道産鶏のジャンボなま焼き鳥 / 道産野菜の豚巻き / 唐揚げ

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鶏のからあげ専門店 yama chan

道産鶏モモの唐揚げ(ザンギ)

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串鳥

きたあかりバター / 鳥精肉 / 豚精肉 / つくね/ 豚アスパラ巻

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SHIRO

道産粉・道産野菜の王様の十勝バーガー / 王様のタレザンギ / 王様の肉汁たっぷりハンバーグ&ザンギ丼

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たぱすの森

地鶏炭火焼  / ホットドッグ / 骨付きソーセージ

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やきとり伊勢広

室蘭やきとり  / ポテトフライ / 一番搾り生ビール

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北海道は、お米や野菜、乳製品ばかりじゃない!

会場では『ホクレンくみあい飼料株式会社 枝肉勉強会「最優秀賞」』を受賞したお肉を使った料理が楽しめます!

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